Amerikkalainen juustokakku

- Ainekset -

Pohja

200 g Digestive-keksejä
75–100 g sulatettua voita

Täyte
400 g Philadelphia-tuorejuustoa
2 dl kuohukermaa
5 munaa
2 tl Dansukker Vaniljasokeria
1 dl Dansukker Siro erikoishienoa sokeria
yhden sitruunan raastettu kuori
ja puolikkaan sitruunan mehu

Murskaa keksit. Lisää joukkoon sulatettu voi. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan,
jonka halkaisija on noin 24 cm.

Sekoita täytteen ainekset sähkövatkaimella tasaiseksi ja kaada keksipohjan päälle.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla noin tunti. Anna jäähtyä.

American cheesecake

Ingredients

Base

200 g Digestive biscuits
75-100 g of melted butter

Filling
400 g Philadelphia cream cheese
2 cups whipping cream
5 eggs
2 tsp Vanilia sugar
1 dl extra fine sisar
zest of one lemon
and the juice of half a lemon

Crush the biscuits. Add the butter melted ranks. From the mixture of baking paper-lined springform tin,
which has a diameter of about 24 cm.

Mix the filling ingredients with electric mixer until smooth and pour over the biscuit base.
Bake at 175 degrees on the lowest oven shelf supports about an hour. Let it cool.